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Méthode 1 :
Battez des oeufs assaisonnés de sel et de poivre.
Vous pouvez incorporer des fines herbes au moment où l'on bat les oeufs.
Versez le mélange obtenu dans une poêle.
Ajoutez votre garniture : pomme de terre, jambon, oignon, poivron, etc.
Lorsque la solidification est satisfaisante, pliez l'omelette en 2.
Continuez la cuisson à feux doux, pour l'omelette demeure baveuse à l'intérieur.
Méthode 2 (omelette plate) :
Battez des oeufs assaisonnés de sel et de poivre.
Vous pouvez incorporer des fines herbes au moment où l'on bat les oeufs.
Versez le mélange obtenu dans une poêle
Ajoutez votre garniture : pomme de terre, jambon, oignon, poivron, etc...
Continuez la cuisson à feux doux, faites cuire comme une crêpe, retournez-la pour la dorer des deux côtés.
Recette d'oeuf du site les-oeufs.com
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