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Les recettes "tradition" des oeufs
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les-oeufs.com © Tous droits réservés
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Il est conseillé de faire cuire les oeufs à une température basse et peu de temps, car l'oeuf se compose de 75% d'eau et 13% de protéine et une cuisson trop longue ou à une température trop élevée, apporterait à vos oeufs un effet caoutchouteux.
Èvitez l'intoxication lorsque vous consommer des oeufs
Les éléments nutritifs de l'oeuf se répartissent entre le blanc et le jaune.
