les oeufs sur le plat, pochés ou mollets, moulés, frits et en cocottes
Il est conseillé de faire cuire les oeufs à une température basse et peu de temps, car l'oeuf se compose de 75% d'eau et 13% de protéine et une cuisson trop longue ou à une température trop élevée, apporterait à vos oeufs un effet caoutchouteux.
Les oeufs et la santé
Èvitez l'intoxication lorsque vous consommer des oeufs
Valeur nutritive de l'oeuf
Les éléments nutritifs de l'oeuf se répartissent entre le blanc et le jaune.
Nutrition : Les oeufs
Aromathérapie