Cuisson des oeufs
Les oeufs doivent être cuits correctement
Cuisson et préparation des oeufs : Omelette
Cuisson des Omelettes
Consommez tous vos plats à base d'oeuf immédiatement après la préparation
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Cuisson des OmelettesMéthode 1 :
  • Battez des oeufs assaisonnés de sel et de poivre.
  • Vous pouvez incorporer des fines herbes au moment où l'on bat les oeufs.
  • Versez le mélange obtenu dans une poêle.
  • Ajoutez votre garniture : pomme de terre, jambon, oignon, poivron, etc.
  • Lorsque la solidification est satisfaisante, pliez l'omelette en 2.
  • Continuez la cuisson à feux doux, pour l'omelette demeure baveuse à l'intérieur.
Méthode 2 (omelette plate) :
  • Battez des oeufs assaisonnés de sel et de poivre.
  • Vous pouvez incorporer des fines herbes au moment où l'on bat les oeufs.
  • Versez le mélange obtenu dans une poêle
  • Ajoutez votre garniture : pomme de terre, jambon, oignon, poivron, etc...
  • Continuez la cuisson à feux doux, faites cuire comme une crêpe, retournez-la pour la dorer des deux côtés.
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