OEUFS EN COCOTTE A LA BERGÈRE - Les recettes traditionnelle du site Les-oeufs.com

Oeuf : Recette

Recettes de l'ancienne cuisine, recettes traditionnelles et description

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LES OEUFS EN COCOTTE A LA BERGÈRE

Il est conseillé de faire cuire vos oeufs à une température basse et peu de temps

Mêler ensemble un petit morceau de beurre mou avec 60 grammes de champignons cuits hachés, un peu de persil haché, sel et poivre.
Tapisser avec cette préparation le fond et le tour des cocottes.
Casser-y un oeuf dans chaque cocotte et cuire au bain-marie.