OEUFS A LA TARTARE - Les recettes traditionnelle du site Les-oeufs.com

Oeuf : Recette

Recettes de l'ancienne cuisine, recettes traditionnelles et description

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LES OEUFS A LA TARTARE

Il est conseillé de faire cuire vos oeufs à une température basse et peu de temps

Napper des oeufs Pochés ou mollets froids avec une épaisse sauce tartare.
Dresser autour d'une purée de thon à l'huile que l'on a bien travaillée avec un peu de mayonnaise et bien assaisonnée.
Décorer les oeufs avec des câpres et des filets d'anchois..