Oeuf : Recette
Recettes de l'ancienne cuisine, recettes traditionnelles et description
Les recettes culinaires 'tradition" des oeufs
LES OEUFS AU BEURRE NOIR
Il est conseillé de faire cuire vos oeufs à une température basse et peu de temps
  • LES OEUFS AU BEURRE NOIRCasser les oeufs dans la poêle lorsque le beurre commence à noircir, et les arroser, avant de servir, avec un peu de beurre que l'on a fait noircir à part dans une autre poêle.
  • Verser une cuillerée à café de vinaigre dans la poêle brûlante, puis le répandre sur les oeufs, saler et poivrer.
Recette d'oeuf du site les-oeufs.com