Oeuf : Recette
Recettes de l'ancienne cuisine, recettes traditionnelles et description
Les recettes culinaires 'tradition" des oeufs
LES OEUFS AU BACON (ou oeufs frits au bacon)
Il est conseillé de faire cuire vos oeufs à une température basse et peu de temps
  • LES OEUFS AU BACON (ou oeufs frits au bacon)Sur le plat, méthode 1 :
  • Faire rissoler au beurre, à la poêle, les tranches de bacon; les disposer dans le plat avec une partie de leur graisse.
  • Casser les oeufs dessus et les cuire comme de coutume.
  • Sur le plat, méthode 2 :
  • Faire griller les tranches de bacon et les ranger de chaque côté des oeufs.
  • Ceux-ci sont cuits à la poêle, parés ou non avec un emporte-pièce rond, et glissés sur une assiette.
Recette d'oeuf du site les-oeufs.com

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