Oeuf : Recette
Recettes de l'ancienne cuisine, recettes traditionnelles et description
Les recettes culinaires 'tradition" des oeufs
LES OEUFS A LA DIABLE
Il est conseillé de faire cuire vos oeufs à une température basse et peu de temps
  • LES OEUFS A LA DIABLESur le plat (cuisson) :
  • Casser les oeufs dans une poêle contenant du beurre très chaud.
  • Les retourner sans briser les jaunes et les faire glisser sur le plat
  • Les arroser de beurre noisette et d'un filet de vinaigre réduit dans la poêle.
Recette d'oeuf du site les-oeufs.com

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