Oeuf : Recette
Recettes de l'ancienne cuisine, recettes traditionnelles et description
Les recettes culinaires 'tradition" des oeufs
LES OEUFS DAUMONT
Il est conseillé de faire cuire vos oeufs à une température basse et peu de temps
  • LES OEUFS DAUMONTPochés ou mollets :
  • Étuver au beurre de gros champignons frais.
  • Les garnir de queues d'écrevisses liées à la sauce Nantua et dresser dessus les oeufs, nappés de sauce Nantua.
  • Décorer chaque oeuf d'une lame de truffe.
Recette d'oeuf du site les-oeufs.com

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